农家乐生存之道 拿什么吸引顾客?

旅游业的深入发展，使旅游已经不再是奢侈型的消费，崇明岛旅游攻略而是面向大众，在现代旅游的发展进程中，旅游消费在朝着多元化的方向发展，乡村农家乐旅游作为一种新型的旅游模式，在以农村为依托，以“吃农家饭、住农家屋、享农家乐、观农村山水”为主题的旅游形式诞生，近年来各地农家乐的发展不断成熟，其带来的效益不断扩大，国内农家乐的发展如雨后春笋般的扩散开来。

       旅游模式的转变使一种出行难，旅游难的现象彻底改变，人们将目标定向农村，乡村旅游兴盛起来，每年节假日都会有大批的游客进入农村，体验农家乐带来的乐趣，在如此之多的农家乐之中，能把握住客人才会有钱赚，那么农家乐该拿什么吸引顾客呢？今天小编为大家带来了一些“良药秘方”，告诉大家该如何吸引顾客。

首先是从农家乐的经营内容

       农家乐传播的是乡土文化，体现的是淳朴自然的民风民俗，盲目追求豪华高档，简单地把城里的一些娱乐项目搬下乡并不可取，必须依托当地文化，因地制宜。如春天组织游客踏青、欣赏田园风光，夏天到山林采蘑菇，秋天进果园摘果尝鲜等。让游客参与到当地特有的农村日常生产生活中，品味原汁原味的农村地域文化，这是一种独特的经营方式。以“农”为核心来经营农家乐，才能真正满足游客们来农家乐的目的，赢得更多的回头客和好评。

其次是农家乐的设施服务

       农家乐的经营方向有了，该是接待客人的关键之处了，内容做到位了，服务和配套设施就成了关键，游客们在这里吃不好睡不好的，肯定是留不住客人的。如何在各方面都做到位就要从以下几点入手。

1.服务人性化。勤劳简朴、热情好客是中华民族的传统美德，特别是远离市场竞争的乡村，村民大多心地善良、淳朴憨厚。给城里人带来一种淳朴的感觉，但是不要过于迁就游客，这样会让游客们有种做大的感觉，服务做的好到位就行，不要过于恶劣或者过于用心。

2.器具统一化。与居家自用不同，游客用餐讲究的是协调与舒适。但许多农家乐餐馆使用餐桌、餐椅、餐具并不统一，往往在一家可以看见颜色式样各异的桌子和椅子，一个餐桌上可以看到大大小小的盘子、高高低低的碗，塑料的、搪瓷的、铁质的一起上，给人以不整洁之感。因此，农家餐需要根据自己的接待能力配备相应数量的餐具和器皿，如果使用具有地方特色的餐具效果会更好。

3.卫生安全化。“农家乐”的厨房制作车间生菜与熟菜分开放置，饮用水源和清洁水分开，面粉、米、油、调料等储藏间也要防潮、防鼠、防霉变，同时仓库要禁止外人出入。

最后是农家乐的市场经营

       各家各户应该打破界限、抱团经营。全村农家乐依赖同一片资源、同一个自然环境，不能单打独斗,更加不能相互争抢客源，要团结协作，互帮互助。崇明岛旅游攻略以各村农家乐这个大整体统一包装，统一对外宣传。

       农家乐能否更加长久的可持续发展，仅仅是在成功与失败的基础之上的新的农家乐的继续探索是会给当地的经济带来很大的负面影响的，需要政府的相关制度和强有力的整合机制，规范农家乐发展，在吸取教训和避免错误的基础上发展本地区农家乐共同发展，才能让农家乐的发展、生存之路走的更远。