农家乐如何做到淡季不淡

细心的人肯定已经发现，崇明岛农家乐农家乐的生意是与气温相关的，气温高的季节，农家乐火爆，气温低则进入淡季。由此可见，农家乐主要乐在避暑，住农家房、吃农家菜倒是其次。再往深想一层，避暑即是享受临安山村的生态环境，农家乐也是靠山吃山，靠水吃水。休闲需求没有季节之分。即使在冬天，人们仍会想着去游玩娱乐。冬季就是淡季的现实告诉我们，农家乐的冬季市场还有待开发，要想淡季不淡，必须在山水环境之外为游客提供新的内涵。
　　近年来，农家乐的发展非常迅速。有农家乐的村就有几十个。周边桐庐、淳安、建德、安吉等地也均有农家乐。由于普遍以山水为基础，农家乐同质化日趋严重，竞争也日益激烈。据笔者所知，已经有个别地区，农家乐数量在减少。要想在激烈的竞争中立稳脚跟，就有必要挖掘生态环境之外的吸引力。农家乐发展到现在已经过了快速扩张期，环境容量也已不允许农家乐盲目扩张。现在已经到了寻找核心竞争力的时候。核心竞争力是什么？笔者认为文化是其中之一。山水会雷同，但人文一定有自己的特色，更何况临安是浙西民俗文化非常丰富的地区。
　地域辽阔，孕育着多样性的文化。玲珑、於潜、昌化三个地区都有自己的风俗民情，各个地区内，不同乡镇之间的风俗习惯也有一定的差异。每年的森博会、元宵灯会，都能看到各地特色的文化表演。还有那些老一辈的心里，一定还记着精彩的民俗故事。我们不缺文化，缺的是对文化的挖掘。
　　今年，正在开展“文明乡风进万家”活动，引导各地挖掘当地特色文化。“绿色家园、富丽山村”建设中，绿色新文化培育是四大工程之一。精品村、特色村创建，特色文化是内容之一。崇明岛农家乐作为贯穿十年的新农村建设抓手，绝大部分农村都有机会得到资金的支持。对于农家乐文化的挖掘，这些都是良好机会。如能把握类似的支农机会，在民俗文化上树立自己的品牌，临安市的农家乐发展定能更上一层楼。